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      雙灶電磁爐為什么突然“火”了?——美的聚燴盤全網首家實測

        原創   2021-9-9   艾肯家電網/以沫&膾炙

      電磁爐,作為現代廚房革新的產物,憑借無明火、無油煙、高能效、便捷性等諸多優勢,加之煤改電政策的推動,以及健康烹飪、輕量化廚房理念的推崇,快速走進了億萬家庭。但常見的電磁爐都是單灶的,形態上的單一性,在一定程度上掣肘了它的進一步普及。

      雙灶電磁爐的出現,賦予了常規電磁爐更多的想象空間,也帶來了美好廚房生活的更多可能性。美的“聚燴盤”,就是雙灶品類下的極致代表。它不僅是一臺硬核又高效的烹飪工具,把市面上一些普通電磁爐因鍋具太大而加熱線圈較小導致的受熱不均勻,單純功率顯示導致的溫度調節不直觀,以及火候難把控、單灶烹飪效率低等痛點,都一一攻克;同時,它也是一臺不受空間束縛的美食社交新物種,可直接搬上餐桌,加之輕油煙的黑科技,能實現一邊清爽烹飪,一邊暢快聊天;獨特的一體化大烤盤,賦予其超大的烹飪施展空間,可輕松hold多人歡聚的大場面,讓無明火烹飪這種新下廚方式變得更有樂趣。

      美食,是當下年輕人樂于分享的社交語言。擁有多項黑科技傍身的美的“聚燴盤”,可以讓下廚變成一種毫無負擔、充滿樂趣的社交方式,而不是困在廚房、勞心勞力的獨自作戰。今天就讓我們來測試一下,它究竟能帶來哪些與眾不同的新奇體驗!

      實測1:一體化超大烤盤,聚餐Social的C位擔當

      邀請三五好友在家歡聚,五六個菜是少不了的,雞鴨魚肉蝦,這些硬菜,也是必備的。但一下子料理這么多菜,真的很費功夫,至少要準備個大半天。終于絞盡腦汁、汗流浹背、精疲力竭地搞定一桌美味之后,自己反倒累得沒有胃口了。

      烹飪也可以是一種社交活動,與其主人獨自在廚房忙碌,不如和朋友一起分享制作美食的快樂。美的“聚燴盤”,擁有「雙灶合一」的超大容量烤盤,長寬分別約60cm和31cm,可一次性容納足夠豐盛的、多元的美食,妥妥的聚會必備神器。

      大蝦、雞翅、烤串、玉米、蔬菜……葷素搭配,色香味俱全。這么滿滿的一大桌,光看著就好幸福。想吃什么就烤什么,多種多樣的菜品,可同時滿足不同人的口味需求。大家在一起動手燒烤,拉近距離的同時,也能為歡聚增添更多互動和樂趣。

      考慮到大盤燒烤的操作便利性,美的“聚燴盤”采用了「正面觸摸大屏」的人性化設計,無需彎腰即可操控,且大屏上實時顯示烹飪火力,非常直觀和清晰。相較于其他品牌的立面小屏,有著更為可視化的便捷體驗。

      一鍵聯動燒烤功能演示

      如果一整盤都是同一種食材,還可以啟動更為省心的「一鍵聯烤」功能,這時只需旋轉任意一邊的旋鈕,即可實現雙盤聯動、同時控溫,操作更方便。

      溫度和檔位調節演示

      不論煎烤烹炸,火候的把控都是非常重要的。無極旋鈕的設計,可精準實現42-220℃逐度、0-100檔逐檔的火力調節,這是只有大中小三檔火力調節的明火烹飪灶無法比擬的優勢。

      在聯動燒烤或單灶模式下,還可以啟動「定溫」功能,可以根據不同食材調至不同的溫度和火力,比如需要文火煎制的五分熟牛排,就可以調至穩定的低功率,用精準的溫度料理出鮮嫩多汁的最佳口感。

      當然,也可以隨時切換至「雙灶獨立控火」的常規模式,一邊高火力燒烤、另一邊低火力保溫,不用擔心烤過頭,也沒有了做好食物變涼、變味的擔心,隨時都能吃上熱乎乎、香噴噴的美味。

      烤盤材質也有講究。其采用高品質壓鑄鋁合金工藝,不僅耐腐、耐磨、耐高溫,還不粘不糊,可最大限度地減少油煙生成。我們用常見的煎雞蛋測試,一點都不粘鍋。

      用廚房濕巾擦拭烤盤

      不粘的設計,也非常易于清洗,用廚房紙巾或濕巾,一抹即凈?就耆忸愑X得油膩,只要隨手擦一擦就干凈了,可以繼續烤蔬菜,不用很費勁地來回清洗烤盤。

      實測2:雙灶分區左右開弓,黑科技加持打造清爽專業料理

      除了大快朵頤的燒烤,熱氣騰騰的火鍋也是備受年輕人喜愛的聚餐選擇。

      只需取下分體式烤盤,美的“聚燴盤”瞬間變身為獨立控火的雙灶電磁爐,可以實現分區烹飪,一邊涮著火鍋、一邊煎著烤肉,多重口感,同時轟炸你的味蕾,簡直不要太滿足!

      定時操作演示

      火鍋、烤肉,兩邊都要顧,會不會手忙腳亂呢?「定時」提醒功能來幫你分擔,火鍋放好料后,設定好烹煮時間,就可以全身心地投入到烤肉工作中,兩不耽誤。

      雙灶齊上陣,也極大提升了烹飪效率。早上時間緊張,要給一家人準備早飯,可以一邊煮著面,另一邊煎著雞蛋和火腿片,同步進行,也能同時出爐,讓美味不再等待。

      五花肉快速變熟

      在加熱效率上,2200W的大火力烹飪,可以讓五花肉和煎雞蛋在短短一分鐘內,迅速變熟。且通過以上的一系列測試,我們可以看到,只需搭配不同的鍋具,美的“聚燴盤”就可以自由玩轉煎、烤、燉、煮等多種烹飪方式,花樣美食,一機搞定。

      多功能之外,美的“聚燴盤”也是一臺相當專業的烹飪工具。其創新性搭載「IH-SENSOR智能感溫眼」的黑科技,通過日本進口芝浦凸出式感溫探頭,1s可掃描溫度100萬次,實現高頻測溫,精準探測溫度,幫助實現專業定溫烹飪。

      可以看到,不論是大蝦、雞翅類的葷菜,還是香菇、玉米類的素菜,美的“聚燴盤”都烤得剛剛好,沒有焦糊、更加美味。

      燒烤時,只有少量油煙冒出

      這一黑科技,也是實現輕油煙烹飪的關鍵,因為它可以精準控制溫度低于油的著煙點,不易產生油煙,弄臟桌面和衣服?梢钥吹,在烤制用油量較大的烤肉、雞翅時,只有少量的油煙冒出。暢快聊天時,再也沒有撲面而來的油煙困擾,更不會留下一身的燒烤味。

      燒水對比測試

      「恒勻火」也是美的在電磁爐領域的專利技術,其通過188mm立體勻火大線圈盤設計,可以確保大火均勻不糊底、小火持續不間斷。通過燒水測試,可以明顯看到,普通電磁爐是間歇性的反復加熱,而美的“聚燴盤”是持續穩定的加熱,從而實現低功率小火持續沸騰,可以更全面地釋放食物營養。

      實測3:臺式可移動,聚餐開趴,何必在廚房

      打破廚房邊界,讓烹飪不再局限于小小的四方之地,客廳、陽臺、甚至戶外,處處都可以成為烹飪中心、社交中心,這是美的“聚燴盤”作為新物種、新品類的一大亮點,也非常契合崇尚自由、不愿受限的年輕人的精神訴求。

      在溫馨、舒適的客廳,和家人一邊吃著燒烤、一邊追劇看球賽,想想都非常開心;在視野開闊的飄窗邊,和朋友一邊涮著火鍋,一邊暢談人生,也非常巴適和愜意。美的“聚燴盤”憑借臺式可移動的靈活設計,開辟了全新的烹飪空間,也為生活帶來了更多樂趣和享受。

      實測4:美的美居App智能互聯,讓“炸廚房”患者也能炸翻朋友圈

      不論是好友歡聚的轟趴派對、還是二人世界的浪漫約會,你想和朋友盡情探索喜歡的美食,也愿和家人一起制作愛心料理,但無奈廚藝有限,怎么辦?

      NFC連接、一觸配網

      美的“聚燴盤”用智能互聯科技,幫助人們追逐美味,讓年輕一代的“菜鳥”也能展現廚藝。只需連接美居APP,即刻擁有150+持續更新的海量云食譜,從元氣早餐到營養午餐再到豐盛晚餐,全面覆蓋多個用餐場景。美的“聚燴盤”也支持NFC一觸配網,只需用手機碰一碰產品NFC的位置,即可進行快速配網和操控。

      美居APP的交互頁面,設計簡潔,配色清新,比大屏操作更加一目了然。燉湯、熬粥、煲湯等需要長時間的烹飪工作,在設置「定時」功能后,只需慵懶地躺在沙發上,隨手查看手機上的烹飪時間,無需“來回跑”地查看。

      150+持續更新的大師云食譜,幾乎涵蓋了八大菜系,讓你不用再為“今天吃什么、怎么做”而煩惱,同時也將產品的“一機多用”發揮到了極致。

      每一道菜譜,都有烹飪時間、難易程度、營養價值等介紹,對于注重時間、注重健康的人群,非常友好。還有非常詳細的分步式教學步驟,讓廚藝小白輕松get到烹飪技巧。

      考慮到買菜、配菜環節的繁瑣和耗時,美居APP打通了上下游企業,每道菜譜對應的食材清單,都可以通過“加入菜籃”選項,從美居APP一鍵跳轉到京東平臺購買,省心又省力。

      油燜大蝦

      更進階的智能交互是,在云食譜狀態下,美的“聚燴盤”還有專屬的Hi-Cooking烹飪曲線技術,可通過AI智能算法自動識別食材重量,并匹配最佳的火力大小,用戶無需計較食材的用量多少,無需手忙腳亂去調火,就能做出大廚級口感。對于廚藝小白來講,它最大程度地簡化了烹飪操作、降低了烹飪難度,是真正為其量身打造的智能黑科技。

      實測5:“一年包換,兩年保修”神級售后,誰還不敢買?

      對于智能科技仍心存顧慮,怕容易壞、維修貴的用戶,也大可安心。美的作為小家電行業龍頭,在業內首創了“365天換新機”的售后升級服務——

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      自2021年1月1日起,購買美的小家電365天內產品出現性能故障,即可憑有效購機憑證,通過“美的服務”微信公眾號上傳照片或視頻進行在線遠程鑒定,屬實即可100%免費更換全新的相應產品,并免費享受順豐快遞上門取件,由美的承擔來回換貨快遞費。小家電售后從此不必來回奔波,足不出戶即可換新機,換新后的產品自收貨之日起365天內仍享有換新保障。

      除此之外,凡是在今年內購買美的智能小電產品,并在9月1日-12月31日在美的美居App上成功激活的用戶,即可享受售后1+1特權!即在原有“365天換新機”售后政策的基礎上,再額外免費領取一年的保修權益。換言之買美的智能小家電激活綁定后,1年內有質量問題免費換新,2年內免費保修。

      評測總結:

      相比于燃氣灶、電磁爐等功能單一的傳統廚具,美的“聚燴盤”作為革新性產品,既是一款功能強大的社交神器,也是一款性能在線的烹飪神器,能帶來與眾不同的全新玩法、全新體驗。超大容量烤盤,賦予了其獨特的社交功能,可兼得多人歡聚時的快樂與美味;卸下烤盤,分區烹飪,又能大大提升下廚效率,速享美味二重奏;精準控溫、恒勻火、150+智能云食譜、Hi-Cooking AI烹飪算法等諸多先進科技的加持,讓廚房小白也能愛上下廚,輕松做出一桌好菜,百變美味暢快嗨吃。如此一款硬核裝備,你心動了嗎?!(以沫、膾炙)


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