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      消費者飲食需求轉變成為家電功能轉變的誘因

        原創   2021-9-30   艾肯家電網/顧家

      不久前,尼爾森一項針對中國內地的調查——《尼爾森社會化媒體研究》中關于新冠疫情的部分顯示,消費者正在形成一種“戀家”思維。這種思維之下,健康和技術因素會在今后以及長期影響著消費者的消費購物習慣,有80%的受訪者表示,疫情之后會更注重飲食健康。

      新冠疫情在短期內使得消費者對健康問題的態度發生劇變,但作為人們長久以來關注的話題,疫情只是飲食健康關注度增長的錨點之一。值得注意的是,隨著社會經濟的增長與生活水平的提高,人們對于外觀身材的重視程度也愈發提升。數據顯示,目前我國健身人數超4327萬,人們更加看重形體美,男性要減肥增肌、女性要減肥塑形!榜R甲線”“人魚線”等健身熱詞頻上熱搜榜,普通民眾的健美意識越來越強,人們更加注重個人形象的塑造。

      為保持好身材,消費者在飲食方面也有很大的轉變,輕食,即低脂、健康、快捷的概念,快速席卷了不少減肥、健身人群的餐桌,各種輕食種類層出不窮。2021年,根據企查查的數據顯示,僅上半年就有超過3千家新注冊輕食企業,遠超2020年的同時,輕食類外賣訂單年同比增長50%。

      結束溫飽階段、追求消費升級的消費者對“健康飲食”的認知漸成主流,對“健康飲食”的追求漸成剛需,消費者飲食需求的轉變,勢必帶來家用電器烹飪需求的轉變。健康智能、簡單高效、控溫精準等特點,正在成為消費者選擇廚電時新的追求點,而這或許也是各廠商未來需要著重關注的重點方向。

      實際上,已經有不少廚電廠家在這一領域做出應對之策,無論是小家電,例如無油烹飪的空氣炸鍋、可以降低米飯糖分的低糖智能電飯煲、無明火的恒勻火電磁爐;乃至整體套系化的廚電解決方案,例如米博多功能烹飪機、老板電器推出的“中國新廚房,老板四件套”品牌套系化產品、萬和推出的能做到一站式烹飪的行業首款廚房烹飪中心產品等,這些產品的最終目的就是從消費者的需求出發,為消費者提供健康、智能、愉悅的烹飪體驗。

      企業根據消費者訴求與市場趨勢做出改變是明智之舉,也是必須邁出的一步。奧維云網數據顯示,盡管在受疫情帶來的負面影響之下,各家電品類規模不甚樂觀,但得益于健康經濟與懶人經濟的復蘇,微蒸烤一體機、空氣炸鍋等品類依然迎來增長,這意味著市場環境正在變化的同時,在挑戰中同樣蘊含機遇,家電廠商應該抓住機會重新審視自己的產品、進一步提高標準,保證自己的產品能滿足正在增長的對于健康飲食的需求,在制訂新的商業戰略時也應持續關注變化、適應變化。

      當下,健康風潮席卷整個家電行業,也成為產品升級的重要趨勢之一,家電廠家應積極抓住機遇,依托用戶的需求與痛點,不斷創新、提升自身產品,向更健康、更實用、更智能的方向發展。


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